계란에 이런 효능이 있었네요

 

냉장고에 항상 준비되어있는 계란, 계란을 활용한 여러가지 요리를 해먹고 있습니다. 그러다 문득 계란에 이런 효능이 있었는지 알게되었네요. 계란이 가진 효능을 모아봤습니다.

같이 살펴볼까요?

 

 

계란, 달걀: 생명의 힘을 담은 슈퍼푸드

 

1. 달걀의 역사와 신비한 의미

 

계란, 달걀은 고대부터 다양한 문화에서 생명력의 상징으로 여겨졌습니다.

 

그거아시나요?

예로부터 이란, 유대 민족, 그리고 고대 이집트 등에서 달걀은

 

"부활과 생명의 상징물"로 여겨졌습니다.

 

 

현대에는 부활절에 달걀 장식을 하곤 하지요.

오늘날까지 이 전통을 이어가고 있다고 볼수 있습니다.

 

또한, 고대시대에 만들어진 고분에서는

달걀 껍데기가 부패되지 않은 채 출토되기도 합니다.

 

이런사례는 닭이 고대 신라 시대부터 사육되었음을 입증하는 자료이며

달걀이 오래전부터 우리 실생활과 밀접한 관련이 있었던(?) 식재료 였다는 역사적 중요성을 보여줍니다.

 

그렇다면 우리 인간은 왜 오래전부터

달걀을 먹어온 걸까요?

아마 구하기도 쉬웠겠지만

몸에 유익한 성분이 많아 애용되어 왔을거라고 생각됩니다.

 

그럼 계란의 영양가와 효능도 한번

살펴볼까요?

 

 

 

2. 계란의 영양가와 달걀의 효능

 

 

한 개의 달걀에는 어떤 영양소들이 들어있을까요?

 

달걀은 우선 영양가가 풍부합니다.

이런사실은 누구나 다 아는 내용이겠죠.

 

작은 계란이지만, 우유 1홉에 필적하는 영양분을 담고 있습니다.

 

단백질과 지질 비타민 무기질등 풍푸한 영양소를 가지고있어요.

 

특히 아연이 풍부하여 자양강장에 도움을 줍니다.

 

계란 노른자의 인지질은 뇌세포와 신경세포의 구성 성분으로,

지능과 기억력 향상, 치매 예방, 노화 개선에 필요한 성분입니다.

 

 

그럼 이렇게 좋은 달걀은 어떻게 활용하면 좋을까요?

 

 

 

사진출처 : 네이버쇼핑, 경기여주손성일

 

 

3. 달걀의 다양한 활용과 효능

 

계란은 오랫동안 자양강장 식품으로 귀하게 여겨졌는데요~

 

달걀흰자에 포함된 오브글로불린 G1은 항균 작용을 통해 세균의 침입을 막습니다.

 

또한, 달걀노른자의 인지질은 뇌세포와 신경세포의 구성 성분으로

지능과 기억력 향상에 기여합니다.

 

치매예방을 위해 계란을 하루 한개 이상 먹어주면

좋다는 이야기는 바로 달걀의 이와같은 효능 때문이랍니다~

 

 

 

4. 현대적인 활용: 초란

 

현대에 와서 달걀의 효능을 최대한 살리기 위해 다양한 방법이 사용됩니다.

고대 사회에서도 다를게 없었는데요~

 

그리스 의사 히포크라테스의 기록에 따르면,

피로 회복에 좋은 초란은 오늘날에도 많은 사람들에게 알려진 계란의 효능 중 하나입니다.

 

초란은 동맥경화 예방, 고혈압, 위하수, 간장염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

그럼 지금부터는 계란을 활용한 요리방법과 미용방법을

소개해 드려볼게요.

 

 

 

계란 활용한 초간단 요리 레시피:

고소한 계란 볶음밥

 

재료:

 

- 밥 2그릇

- 계란 3개

- 대파 1대(다진 것)

- 소금 1/2작은술

- 참기름 1큰술

- 깨소금 약간

 

 

사진출처 : 네이버블로그 꼬마츄츄 님

 

 

 

 

요리과정:

 

1. 팬에 참기름을 두르고 다진 대파를 볶아 익힌다.

2. 계란을 넣고 흰자와 노른자가 섞일 때까지 볶아준다.

3. 밥을 넣고 계속 볶아 밥과 계란이 골고루 섞이도록 한다.

4. 소금을 넣어 간을 맞추고 깨소금을 뿌려 마무리한다.

 

포인트:

 

- 대파와 참기름이 고소한 풍미를 더해줍니다.

- 볶음밥을 골고루 섞는 것이 중요합니다.

 

이 간단한 레시피로 고소하고 맛있는 계란 볶음밥을 즐겨시는건 어떨까요?

간장을 더하면 간장계란볶음밥으로 맛있게 즐길수있고

갖은 야채를 더해주면 계란야채볶음밥으로 변신한답니다.

 

 

 

 

 

계란을 활용한 미용법:

달걀노른자 팩 마스크

 

재료:

 

- 신선한 달걀노른자 1개

- 꿀 1큰술

- 올리브 오일 1큰술

 

제작과정:

 

1. 달걀노른자를 깨끗하게 분리하여 준 뒤 풀어 그릇에 담는다.

2. 꿀과 올리브 오일을 넣고 꼼꼼히 섞는다.

3. 섞은 마스크를 얼굴에 골고루 발라 15-20분 동안 유지한다.

4. 미지근한 물로 씻어 깨끗하게 지워준다.

 

효과:

 

- 계란 노른자는 풍부한 단백질과 비타민을 함유하여 피부에 영양을 공급합니다.

- 꿀은 촉촉함을 유지하고 피부를 부드럽게 케어합니다.

- 올리브 오일은 피부를 촉촉하게 하여 건조함을 방지합니다.

 

이 계란노른자 팩 마스크를 이용하여 피부를 환하고 촉촉하게 가꾸어보세요!

 

 

 

 

 

지금까지 계란, 달걀의효능에 대해 알아봤습니다.

감사합니다.